|
|
Budapest sertéstekercs.
|
A hússzeleteket kiklopfolom és átfedéssel egy nagy lapot rakok ki belőlük. A zsírban aranysárgára pirítom az apróra vágott ha... |
1 komment
|
8 ember kedveli
|
archangels-jophiel
2012.08.17 06:35
|
|
|
|
|
|
|
Bolgár máj piritóssal !
|
A kenyérszeleteket kevés olajon serpenyőben megpiritom , félre teszem.
A májat nagyobb darabokra felvágom a gombát fél cm- s s... |
|
1 komment
|
3 ember kedveli
|
ibolya58
2012.08.15 23:13
|
|
|
|
|
|
|
Zürichi gombás borjú, rösztivel !
|
A burgonyát előző nap héjában sós vízben megfőzöm.
A gombát megtisztítom, majd negyedekre felvágom.
Kevés olajon megpiritom a... |
|
0 komment
|
6 ember kedveli
|
ibolya58
2012.07.18 21:41
|
|
|
|
|
|
|
Nyúlragu
|
| A nyúlhúst (a combokat és a gerincet) kisebb darabokra vágjuk és besózzuk. Lereszelünk egy nagy fej vöröshagymát, és apróra vág... |
|
0 komment
|
2 ember kedveli
|
edesangyal
2012.07.17 22:18
|
|
|
|
|
|
|
Sáfrányos-rókagombás rizottó.
|
Az újhagymát felkarikázzuk. A vaj 2/3-ad részében egy csipet sóval lepirítjuk. Hozzáadjuk az átválogatott, megmosott rizst, a... |
|
0 komment
|
1 ember kedveli
|
archangels-jophiel
2012.07.11 11:46
|
|
|
|
|
|
|
Csirkeleves gourmand módra.
|
A csirkét megtisztítom, átmosom, és kis darabokra vágom. Másfél liter sózott vízben félpuhára főzöm, majd a húst levétől lesz... |
|
0 komment
|
3 ember kedveli
|
archangels-jophiel
2012.07.04 08:43
|
|
|
|
|
|
|
Debreceni zöldséges tarhonya.
|
A tarhonyát vajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd kétszer annyi vízzel felengedjük, és lefedve pároljuk.
A zöldségeke... |
|
0 komment
|
7 ember kedveli
|
archangels-jophiel
2012.06.26 13:36
|
|
|
|
|
|
|
Spárgás sertésraguleves !
|
A húst kisebb kockákra felvágom, a hagymát is felkockázom.
Az olajon megpirítom a hagymát, arra teszem rá a húst.
Addig pirít... |
|
0 komment
|
1 ember kedveli
|
ibolya58
2012.06.16 23:17
|
|
|
|
|
|
|
Illatos gombaleves.
|
A zöldségeket megmossuk.
A pórét és a répát vékony karikákra, a gombát szeletekre vágjuk
Az olajon először a pórét dinsztel... |
|
0 komment
|
3 ember kedveli
|
archangels-jophiel
2012.06.04 16:05
|
|
|
|
|
|
|
