Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
|
A felszeletelt gombát pici olajon megdinsztelem, hogy a felesleges folyadékot kiadja magából. A karajszeleteket kiklopfolom, és mindegyik oldalát besózom, borsozom. Egy nagyobb, magas falú tepsit kikenek olajjal, és a felkarikázott lila hagymákkal megágyazok a húsoknak. Ráterítem a húsokat a hagymakarikákra, és a tetejüket megszórom pirospaprikával, megkenem mustárral. Ekkor bekapcsolom a sütőmet 200 fokra. Rárakom egyenletesen a dinsztelt gombát, amit megsózok és kakukkfűvel beszórok. Ezután karikára vágott paradicsom következik, amivel teljesen beborítom az egészet, és ezt is megsózom. Pici vizet öntök alá, de lehet valamilyen száraz fehérbort is, és lefedve, úgy 1 órát párolom a sütőben. Ezután meg lehet nézni, de nekem még ilyenkor nem elég puha a hús, így hát még 20 percre visszarakom. Ha már minden puha, akkor kiveszem, leveszem róla a fedőt, és beterítem reszelt sajttal. Ezután visszarakom, addig sütöm még, amíg a sajt elkezd pirulni.
|
|
|
Megjegyzés / tipp:
|
Jó étvágyat kívánok hozzá!
|
|
|
|
0 komment
|
12 ember kedveli
|
mildiko50
2012.02.10 18:29
|
|
|
|
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet: |
|
|
|
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét! |
|
|
|
felszeletelt gombát, felesleges folyadékot, karajszeleteket kiklopfolom, felkarikázott lila, tetejüket megszórom, dinsztelt gombát, sajt elkezd, pirospaprikával, hagymakarikákra, karajszeleteket, felkarikázott, megdinsztelem, egyenletesen, felszeletelt, pirospaprika, kiklopfolom, visszarakom, bekapcsolom, kakukkfűvel, visszarakom, lilahagyma, hagymákkal, valamilyen, megágyazok, felesleges, paradicsom, következik, paradicsom, folyadékot, mindegyik, fehérbort, beterítem, dinsztelt, szelet karaj, lilahagyma, paradicsom, bors, mustár, pirospaprika, kakukkfű, gomba, reszelt sajt,
|
|
|
|
|